2013年12月17日火曜日

こめ粉のフルーツ白玉(2人分)


(レシピ画像をクリックすると、使用している商品の詳細をご覧いただけます)

 レシピポイント                                   
 つるんとおいしい、米粉のもちもち白玉。
 パーティーなどのデザートにもおすすめ!

 使っているのはコレ!                               
 
http://komeko.shop35.makeshop.jp/shopdetail/005000000001/005/O/page1/order/


こめ粉
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 材料(2人分)                                    

・ こめ粉・・・50g
・ 砂糖・・・5g
・ お湯・・・35cc
・ 調整豆乳・・・10cc
・ お好みのフルーツ缶詰・・・適量

 作り方                                       

① ボウルにこめ粉、砂糖、お湯、調整豆乳を入れてよくこねたら、生地を2等分にして平らに
   します。
② 鍋に水を入れて沸騰させ、①の生地を入れて茹でます。

③ 生地が浮き上がってきたら、鍋から出してお湯を切り、やけどに注意しながらよくこねます。
④ 食べやすい大きさに丸めて、フルーツ缶詰と一緒に器に盛り付けて完成です。

 調理時間                                     

 10分

 カロリーダウンポイント                             

 アレルギー対応ポイント                            
 豆乳を入れて、まろやかに仕上げました。

 アレルギー特定原材料                              

 栄養成分(1人分あたり)                            
 
エネルギー
113kcal
たんぱく質
1.8g
脂質
0.4g
炭水化物
24.7g
ナトリウム
3mg
食塩相当量
0.0g

 

2013年3月6日水曜日

お食事クレープ(2人分)



 レシピポイント                                  
 もっちり食感で食べごたえのあるクレープ!
 フルーツや生クリームを巻いて、スイーツとしても♪

 使っているのはコレ!                             



こめ粉
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 材料(2人分)                                   
<生地>
こめ粉(または、はつがげんまい粉、もち米粉)・・・50g
卵・・・15g
牛乳・・・80㏄(はつがげんまい粉の場合、100㏄)
砂糖・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ1
<具材>
ツナ缶・・・40g
玉ねぎ(みじん切り)・・・15g
マヨネーズ・・・大さじ1
ミートソース(レトルト)・・・適量
サニーレタス・・・2~3枚

 作り方                                       
こめ粉、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。
②フライパンにサラダ油を熱し、おたま1杯分ずつ生地を流し入れて薄焼きにします
③ツナ缶、玉ねぎ、マヨネーズを混ぜ合わせます
④サニーレタスは適当な大きさにちぎり、ミートソースは温めておきます。
焼いた生地にサニーレタスをのせ、③と④の具材をのせます。

 調理時間                                     
 10分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 乳、卵 

 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
244kcal
たんぱく質
9.6g
脂質
9.1g
炭水化物
30.8g
ナトリウム
403mg
食塩相当量
1.0g

中華がゆ(1人分)



 レシピポイント                                  
 米粉を使って5分で簡単おかゆ!

 使っているのはコレ!                             



こめ粉
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 材料(1人分)                                   
こめ粉(または、はつがげんまい粉)・・・50g
水・・・100cc(はつがげんまい粉の場合は、130㏄)
玉ねぎ(薄切り)・・・20g
万能ねぎ・・・適量
しょうが・・・適量
梅干し・・・適量
<調味料>
水・・・400㏄
鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
塩・・・少々
昆布茶(粉末)・・・小さじ1


 作り方                                       
こめ粉を水でよく溶いておきます。
②鍋に、調味料と玉ねぎを入れて煮立たせます
③①を加え、弱火で焦がさないようにかき混ぜます
④とろみがついたら火を止めて器に盛り、刻んだ万能ねぎ、しょうが、梅干しをトッピングします。
 調理時間                                     
 5分

 カロリーダウンポイント                             
 ごはんお茶碗1杯分(252kcal)より、約50kcalヘルシー
 
 アレルギー対応ポイント                            
 市販の鶏がらスープは使用せず、昆布やかつお節でとっただし汁を使うと、
 特定原材料7品目不使用レシピになります。

 アレルギー特定原材料                             
 鶏がらスープの素(小麦)

 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
199kcal
たんぱく質
6.6g
脂質
0.5g
炭水化物
40.7g
ナトリウム
280mg
食塩相当量
0.9g

2013年2月28日木曜日

お客様レシピ キャベツ人参ウインナーのサラダ(2人分)


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神奈川県Y様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ(食べ方)をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



 レシピポイント                                  
 熱湯3分発芽玄米ぱすたは手軽に調理できるので、忙しい朝でも使いやすく、
 お弁当にもオススメです!
 Y様のコメントはこちら!画像をクリック↓


 使っているのはコレ!                              



熱湯3分ぱすた
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 材料(2人分)                                   

・ 熱湯3分ぱすた・・・50g
・ キャベツ・・・3~5枚
・ 人参・・・半分(小1/2本)
・ ウインナー・・・2本
・ マヨネーズ・・・大さじ3
・ 酢・・・大さじ1
・ 黒こしょう・・・少々
・ 茹で用の塩・・・大さじ1/2

 作り方                                       

① キャベツは荒みじん、人参はいちょう切りで小さめに、ウインナーは薄い輪切りにします。
② お鍋に塩と発芽玄米ぱすたを入れて茹でます。ザルに上げて粗熱を取ります。
③ キャベツと人参も②の残り湯でさっと湯通しします。
④ 粗熱がすべて取れたら、マヨネーズ、酢、黒こしょうで混ぜて出来上がりです。

 調理時間                                     

 5分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             
 卵(マヨネーズ)
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
263kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
17.1g
炭水化物
24.3g
ナトリウム
226mg
食塩相当量
0.6g

2013年2月15日金曜日

お客様レシピ フジッリとミックスベジタブルのサラダ(4人分)




京都府T様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ(食べ方)をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



 レシピポイント                                  
 京都府T様から頂いたレシピです。T様のコメントはこちら!↓画像をクリック







 使っているのはコレ!                              



発芽玄米マカロニ フジッリタイプ大


 材料(4人分)                                    

・ 発芽玄米フジッリ大・・・1袋
・ マヨドレ・・・大さじ4~5
・ レモン汁・・・大さじ1
・ 冷凍ミックスベジタブル・・・1カップ

 作り方                                       

① 発芽玄米フジッリを茹でます。
② 材料を全てあえて完成です。

 調理時間                                     

 5分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             
 卵(マヨネーズ) 
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
195kcal
たんぱく質
3.0g
脂質
6.6g
炭水化物
31.1g
ナトリウム
66mg
食塩相当量
0.2g


2013年2月1日金曜日

焼きうどん風(1人分)


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 レシピポイント                                  
 パスタをお湯で戻し、具材と炒め合わせるだけ!

 使っているのはコレ!                             






熱湯3分ぱすた
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 材料(1人分)                                   

・ 熱湯3分ぱすた・・・30g
・ ハム・・・1枚
・ にんじん・・・15g
・ キャベツ・・・30g
・ 万能ねぎ・・・適量
・ 塩・・・少々
・ コショウ・・・少々
・ ごま油・・・大さじ1/2

 作り方                                       

① ハム、にんじん、キャベツは千切りにし、万能ねぎは刻みます。
② フライパンにごま油を熱し、ハム、にんじん、キャベツを炒めます。
③ パスタは熱湯で約3分戻し、流水で洗って水切りします。
④ ②にパスタを加えて軽く混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調えます。
⑤ 器に盛り付け、万能ねぎを散らして完成。

 調理時間                                     

 10分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 ごま油で香りを付け、塩、コショウでシンプルに味付けしました。
 
 アレルギー特定原材料                             
 
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
198kcal
たんぱく質
3.6g
脂質
8.3g
炭水化物
27.7g
ナトリウム
329mg
食塩相当量
0.9g

2013年1月29日火曜日

りんごとパスタのおやつ(2人分)


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 レシピポイント                                  
 りんごをチンして混ぜるだけ!熱湯3分、待っている間にぱぱっと調理できる簡単レシピです。

 使っているのはコレ!                             




熱湯3分ぱすた
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 材料(2人分)                                  

・ 熱湯3分ぱすた・・・15g
・ りんご・・・100g
・ 砂糖・・・小さじ2
・ はちみつ・・・小さじ1

 作り方                                       

① りんごは皮つきのまま、いちょう切りにし、耐熱容器に入れ、砂糖を加え軽く混ぜ合わせ、
   電子レンジ(600W)で1分加熱し、一度かき混ぜてさらに2分程加熱します。
② ①と熱湯で戻して湯切りした熱湯3分発芽玄米ぱすた、はちみつを混ぜ合わせて完成です。

 調理時間                                     

 3分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 りんごとはちみつで、甘酸っぱいおやつに仕上げました。

 アレルギー特定原材料                             
 アレルギー特定原材料7品目不使用
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
76kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
0.2g
炭水化物
19.1g
ナトリウム
8mg
食塩相当量
0.0g





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